如何操作及保養蒸飯柜

時間：2020-07-02

作者：濟南世紀華廚廚房設備有限公司

詞條
詞條說明
如何選擇一個好的蒸飯柜？
? ? ? 蒸飯柜多用于快餐店、酒店、學校、機關、工廠、*等大型食堂。蒸飯柜處理能蒸大米、饅頭、包子、海鮮、湯以外，還能蒸豬肉、雞鴨等肉食，并且還能做到高溫濕蒸消毒。? ? ?蒸飯柜的分類蒸飯柜主要是按照加熱方式來分類可分為：燃氣蒸飯柜、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜。按照自己的需求來選擇合適自己款式。? ? &nb
蒸飯車的分類、保養及注意事項
? ? ? 蒸飯車又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、*、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可
如何操作及保養蒸飯柜
一、操作時請注意以下幾點：1、在每次開電蒸飯前請確保蒸飯柜的水龍頭是在打開狀態。2、在每次蒸飯前，請更換蒸飯柜里面剩下的水，這樣的飯會較香較健康。3、請記得定時清潔柜內衛生，保證食品安全。4、如果時間久了有漏氣現象，是屬于蒸飯柜的正常現象，您可以自己調接門的松緊度。5、為了達到較好的保溫效果，請盡量減少打開門取飯的次數。6、為了達到較好的蒸飯效果，可以節省電耗，請使用熱水來煮飯。7、因為柜內水蒸氣
蒸飯柜也能如此強大
? ? ?現在很多菜館都會用蒸飯柜來蒸米飯，畢竟蒸一次的量就夠了，不再是大型的電飯鍋來蒸飯了。然而蒸飯柜不單單是只是用于蒸飯，可以蒸菜，排骨，饅頭包子等，功能是多樣化的，滿足不同的需求.? ? 目前市場上的蒸飯柜分類多樣，功能強大，越來越受到酒店、大型餐廳、學生食堂等用餐場所的青睞，蒸飯柜得以運用，除了它能方便餐廳等蒸出美味的米飯，較重要的一點是它