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詞條說明
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。漂燙機工作原理帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配*特的過熱蒸汽發生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份
真空滾揉機在肉制品腌制中起到非常重要的作用,在不用滾揉機腌制時,腌制時間在120分鐘左右,使用滾揉機腌制時間20--40分鐘,滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊/摔打,達到按摩/鹽漬作用,使肉均勻的吸收鹽漬,提高肉的結合力及產品的彈性,通過滾揉、摔打能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變嫩,口感好,
真空滾揉機作為肉制品加工設備,大家都知道其作用-腌制,那么滾揉機的**技術是那些?大多數人不知道。 真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊/摔打,達到按摩/鹽漬作用,使肉均勻的吸收鹽漬,提高肉的結合力及產品的彈性,通過滾揉/按摩能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。真空滾揉機
果蔬清洗機有什么作用?1、洗果蔬能有效除去果蔬中的農藥殘留,激素和防腐劑,降解率高達95%以上。2、洗肉類能有效消滅肉類中的各種激素,毒素和添加劑。3、洗谷物能有效消除谷物中的標鉻,污染物和重金屬。去除率高達90%以上。4、洗餐具消毒能把餐具中的細菌、污漬和洗潔劑洗掉。5、殺滅蟲卵破壞果蔬表面殘存蟲卵外壁,將其消滅。6、高效去污有效清潔果蔬表面的泥沙、灰塵和污漬等。7、持久保鮮果蔬在解毒機中清洗
公司名: 諸城市鵬啟食品機械有限公司
聯系人: 楊金鵬
電 話: 0536-6088792
手 機: 15966106458
微 信: 15966106458
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道龍華街東側花園社區北
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