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麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產物。它介于淀粉和淀粉糖之間,是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它可以是白色粉末,也可以是濃縮液體。流動性良好,無異味,幾乎沒有甜度。溶解性能良好,有適度的粘度。吸濕性低,不易結團。有較好的載體作用,是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。有促進產品成型和良好地抑制產品組織結構的作用
中文名稱:羥丙基-β-環糊精英文名稱:Hydroxypropyl-β-Cyclodextrin英文別名:HP-β-CDCAS號:128446-35-5分子式:(C42H70O35)-HX+(C3H7O2)X分子量:1431-1806純度:≥98%羥丙基的引入打0破了β-環糊精的分子內環狀氫鍵,在保持環糊精空腔的同時克服了β-環糊精水溶性差的主要缺點。是目前研究為深入,應用廣泛的環糊精衍生物之一。主
羧甲淀粉 Suojia Dianfenna Sodium Starch Glycolate ? ? 本品為淀粉在堿性條件下與作用生成的淀粉羧醚的鹽。按80%洗過的干燥品計算,含(Na)應為2.0%~4.0%。 ? ? 【性狀】本品為白色或類白色粉末;無臭;有引濕性。 ? ? 本品在水中分散成黏稠狀膠體溶液,在中不溶
中文名稱:熊果苷 中文:熊果甙;熊葡萄葉素;對-羥基-β-D-吡喃葡萄糖苷;熊果素; 英文名稱:hydroquinone O-β-D-glucopyranoside 英文:4-Hydroxyphenyl-β-D-glucopyranosidep;4-Hydroxyphenyl Beta-D-Glucopyranoside;Uresol; CAS號:497-76-7 分子式:C12H16
公司名: 西安晉湘藥用輔料有限公司
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