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時間：2019-07-04

作者：青島阿里加水產品有限公司

詞條
詞條說明
食用海鮮的禁忌
沒有煮熟的海鮮含細菌。一般建議海鮮煮熟了吃，生吃的海鮮要注意新鮮和衛生。海鮮中的病菌耐熱性比較強，除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重。死貝類病菌毒素會更多。貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其
蛤蜊的營養價值的養生學
蛤蜊也是我們日常生活中經常見到的海鮮，它屬于軟體動物，身上有厚厚的殼保護著，蛤蜊在未經過各種調料烹飪后食用，當然這里指的是蒸熟或者煮熟的蛤蜊，它是沒有味道的，也或許是本人口感較差，沒有嘗出來其本身存在的味道，蛤蜊的肉質鮮美，而且還有很高的營養價值，下面我們跟著蘋果綠養生網一起來了解一下。1、滋陰潤燥。蛤蜊屬于稍溫寒的食物，所以可以對人體五臟有很好的滋補效果，對陰虛內熱有很好的治療效果;2、利尿消腫
你知道蛤蜊的營養價值及功效嗎
蛤蜊是現在人們經常會食用的一種海鮮產品，其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，含有維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，同時還具有低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病的作用，除此之外，蛤蜊的營養價值及功效極其豐富，不如讓我們進一步做一個了解吧。一、蛤蜊的營養價值及功效1、蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。它含有豐富的蛋白質、脂
蛤蜊
食材簡介蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具上述特點。蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治