食品級小蘇打食品添加劑**

時間：2016-05-23

作者：壽光學祥化工有限公司

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詞條說明
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基本簡介：碳酸（Sodium Bicarbonate），白色細小晶體，碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。有別于工業用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸)，小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態
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產品介紹：基本簡介：中文名英文名Sodium sulfate 別稱無水芒硝，無水化學式Na2SO4 分子量：142.06 CAS登錄號：7757-82-6 熔點：884℃ 沸點：1404℃ 水溶性：溶于水密度：2.68 外觀:無色透明晶體原產地/生產商：山東，粒度：80-120（目）型號：一級品牌：學祥化工產品名稱：(元明粉) 執行質量標準：標準含量：99%
焦是什么化學物質？
焦的用途 1.焦比鹽有較強烈的還原性，作用與相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，較da使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg 2.照相的顯影