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詞條說明
英文名稱:Sorbitan Monopalmitate 一、分子式:C22H42O6??????? ???????????????????
1使用方法 (1)苯甲酸分子態的抑菌活性較離子態高,故PH小于4時,抑菌活性高,其抑菌較小濃度為0.015%-0.1%。但在酸性溶液中其溶解度降低,故不單靠提高溶液的酸性來提高其抑菌活性。苯甲酸較適抑菌PH為2.5~4.0。? (2)由于苯甲酸對水的溶解度低,故實際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉,用90℃以上熱水溶解,使其轉化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中。若必須使用苯甲酸,可先用適量乙醇
羧甲基纖維素鈉有什么功效及用途羧甲基纖維素鈉為纖維素羧甲基醚的鈉鹽,屬陰離子型纖維素醚,為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒,密度0.5-0.7/c㎡,幾無臭、無味,具吸濕性。易于分散在水中成澄明膠狀液,在乙醇等**溶媒中不溶。對于它的功效及用途下面為大家詳細整理了下。 羧甲基纖維素鈉具有粘合、增稠、增強、乳化、保水、懸浮等作用。 1、羧甲基纖維素鈉在食品工業中的應用:羧甲基纖維素鈉在食品應用中不僅是良
維生素E Weishengsu E Vitamin E 本品為合成型或**型維生素E;合成型為(±)-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-**基十三烷基)-6-苯并二氫吡喃醇醋酸酯或dl-α-生育酚醋酸酯,**型為(+)-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-**基十三烷基)-6-苯并二氫吡喃醇醋酸酯或d-α-生育酚醋酸酯。含C31H52O3應為96.0%~102.0%。 【性狀】
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