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說到洗碗機,你可能聽過或者見過,但你未必知道,洗碗機早在127年前就被發明出來,卻一直未被普及。洗碗機并非一個新興產品,卻直到近兩年來隨著人們生活水平提高后消費逐漸升級,并被了解后受到了消費者認可,洗碗機熱度才開始攀升。也許不少人都曾無數次幻想過,要是每天可以只吃飯,不洗碗,那該多好啊。其實,如今已有不少餐廳食堂后廚早已完全“解放雙手”,用上了全自動洗碗機,徹底擺脫了“飯后洗碗難”的煩惱。 全自
先來了解洗碗機種類,洗碗機目前主要分為3個大類:家用洗碗機和商用洗碗機、餐具消毒中心用洗碗機。 商用洗碗機 餐消流水線洗碗機 無論哪一類洗碗機,它們的工作原理大概是:1.洗碗機通過高溫高壓水流對餐具表面進行360°機械沖刷,以及洗滌劑對餐具表面油污和殘渣的分解,加之熱水對食物殘渣的浸泡澎化,使得油污和殘渣迅速分解與脫落,并達到清潔與殺菌的雙重效果。2.在高壓水泵的驅動下,高壓水呈噴射狀態對餐具表
結構、攪動水葉輪機構,更不需要泵、電機、循環水系統竺,因此結構簡單得多,故障的機會也少得多,設備使用壽命羅伯特四世,維修和售后服務簡單。 操作簡單傳統洗碗機按鍵較多,使用復雜,需要專業人員操作。超聲波洗碗機只有一個控制按鍵,操作簡單,不需要專業操作人員。而且半有自動控溫裝置,無需燒煤加熱水等。節約洗滌劑傳統洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用,而超聲波碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助
商用洗碗機一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理,目前有罩式洗碗機,籃傳送式式洗碗機,帶傳送式洗碗機和洗滌烘干一體機。我們常見的商用洗碗機,無論是揭蓋式、通道式、鏈帶式洗碗機,通常是通過水泵產生機械水壓,作用于餐具器皿表面,在清潔劑的輔助作用下,對餐具進行沖洗,達到清潔的效果。 商用洗碗機的優點: 3、高溫消毒:高溫熱水漂洗、紅外線烘干,清洗消毒一體化效果更徹底,超低
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