諸城雙興機械有限公司鯉魚去鱗機選擇專業、選擇放心

時間：2018-06-28作者：諸城市雙興機械有限公司瀏覽：117

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  詞條說明

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  全自動殺菌鍋，噴淋式殺菌鍋，玻璃瓶殺菌鍋很多客戶在較初選擇使用高溫殺菌鍋時都比較迷茫，不知道自己該用什么樣的。其實這個可以根據殺菌的食品來選擇合適的，比如臥式單鍋的選擇，臥式單鍋主要用于蒸汽殺菌及對某些產品的蒸煮，噪音低，創造安靜、舒適的作業環境，全自動殺菌鍋**的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到**，特別適合含氣包裝的產品，而且如果有蒸汽

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  設備特點： 1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，*用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。 2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。 3、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。 4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成**的溫度分布。 5、少量的工藝用水速循環，速度達到預定殺菌溫度。 6、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，

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  (1)食品在殺菌前的污染程度 從原料處理至灌裝殺菌，食品均會受到不同程度的微生物污染，污染率愈高，在同樣溫度下，殺菌所需的時間愈長。不同種類的微生物具有不同程度的抗熱性，酵母菌40～70℃，嗜熱性微生物75～80℃，肉毒菌A、B型芽孢要100℃經過6小時或在120℃經過4分鐘加熱才能殺滅。微生物芽孢愈多，殺菌所需的溫度愈高，殺菌的時間也愈長。 (2)食品成分 罐頭食品含有糖、鹽、蛋白質、脂肪等能

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