詞條
詞條說明
俗 稱: 重氧 分 子 式: Na2S2O5 分 子 量: 190.10 物化性質: 焦為白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的SO2氣味,比重1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類,久置空氣中,則氧化成Na2SO4,故該產品不能久存。**150°C,即分解出SO2。 質量標準: 食品級焦GB 1893-1998
無色立方結晶。一般商品為白色或白色多孔狀或粒狀、蜂窩狀。無臭、味微苦。相對密度 2.15(25℃) 。熔點 782℃ 。沸點 1600℃ 以上。吸濕性較強,暴露于空氣中較易潮解。易溶于水,同時放出大量的熱,其水溶液呈微酸性。溶于醇、丙酮、。與氨或作用,分別生成 CaCl2·8NH3 和 CaCl2·4C2H5OH 絡合物。在常溫下由水溶液結晶而析出的常為六水物,逐漸加熱至 30℃ 時則溶
小蘇打碳酸(化學式:NaHCO?),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結合后開始起作用釋出CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應較快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。 碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。 碳酸水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
“鹽”多為“食用鹽”的簡稱、俗語;而實際的較寬泛,廣義的鹽指“化學鹽”,化學鹽較食用鹽意義較廣博:鹽,在化學中,是指一類金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物,如酸鈣,,一般來說鹽是復分解反應的生成物,如酸生成和水,也有其他的反應可生成鹽,例如置換反應。
公司名: 濰坊銘達鹽化有限公司
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