湖南長沙將設(shè)立100個農(nóng)殘檢測站

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  詞條說明

• 歐盟食品安全局審查丁苯嗎啉的最大殘留限量

  據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，按照（EC）No 396/2005第12章的規(guī)定，3月18日歐盟食品安全局就審查丁苯嗎啉（Fenpropimorph）的最大殘留限量發(fā)布意見。http:///news868.html 為了解丁苯嗎啉在植物、加工商品、輪作農(nóng)作物以及牲畜中的最大殘留限量，EFSA審查了91/414/EEC號指令當中的結(jié)論、成員國報告的進口限量以及國際食品法

• 威海開展食品藥品安全整治行動 持續(xù)到3月5日

  威海網(wǎng)訊（記者?張紋紋）昨日，記者從市食品藥品監(jiān)管局獲悉，該局日前開展食品藥品安全專項整治行動。當日，執(zhí)法人員來到威海農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和水產(chǎn)品批發(fā)市場，對食品經(jīng)營戶進行監(jiān)督檢查。 ????“店內(nèi)存放的海參冷凍制品的標簽、標識不齊全，包裝上沒有標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。”昨日上午，在威海農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的一家海參專賣店內(nèi)，執(zhí)法人員指出存

• 特大制售毒腐竹未流入南京市場 地產(chǎn)腐竹合格率很高

  特大制售毒腐竹未流入南京市場 地產(chǎn)腐竹合格率很高： 近日公安部成功破獲一起涉及7省的特大制售毒腐竹案件，這也讓市民關(guān)注起了南京市場上的腐竹安全問題。記者昨從市食藥監(jiān)局獲悉，案件中的“毒腐竹”并未流入南京市場。南京市場上的腐竹多來自本地，且抽檢合格率很高。 ? ??? 市食藥監(jiān)局相關(guān)人員介紹，腐竹等豆制品是我市食品安全的重點防控品種，南京每個季度都會進行食品

• 茶葉水分檢測的若干問題及水分如何檢測

  茶葉水分檢測的若干問題及水分如何檢測: ? 茶葉是一種干燥的農(nóng)產(chǎn)品。食品學(xué)理論認為，絕對干燥的食品因各類成分直接暴露于空氣，易受空氣中氧氣的氧化。而當水分子以氫鍵和食品成分結(jié)合，呈單分子層狀態(tài)時，似在食品表面蒙上一層保護膜，食品得到保護，使氧化進度變緩。許多研究表明，當茶葉中的含水量在3％左右時，茶葉成分與水分子幾乎呈單層分子關(guān)系，對脂質(zhì)與空氣中氧分子起較好的隔離作用，阻止脂質(zhì)的氧化變質(zhì)