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大家都熟知,中國的餐飲業是中餐為主,是中國風味的餐食菜肴。其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。中餐有其共同特點是品種多樣,色香昧意形齊全,煎燜燉蒸炒全來。中餐的選料也非常廣泛,幾乎是飛、潛、動、植,無所不食。而中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙,形狀各異,材質多樣。這就給中餐餐具的清洗帶來相當大的難度。 縱觀以歐美為主的商用洗碗機以高壓高溫的水來沖刷多油脂、形
使用洗碗機或其它餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒時要注意些什么? (1)、餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求,不可亂堆亂放,以免影響洗滌消毒效果; (2)、洗機工作水溫控制在80℃左右; (3)、洗滌用品、消毒液應臨時配制,隨時更換; (4)、洗消完畢后,應檢查餐具洗滌、消毒效果,達不到衛生要求的,應重新進行洗滌、消毒。 (5)、洗碗機應經常檢修,保持其正常的工作狀態。
新型HB590-1(無撥叉四級輸送)五伺服餐具包裝機產品 青島華德立機械有限公司 新型HB590-1(無撥叉四級輸送)五伺服餐具包裝機解決了餐消公司清洗烘干流程與自動包裝流程銜接用人多、效率低的弊端,該機可搭配全自動餐具分揀裝置實現供料無人操作。以日產量10000套餐具的用戶為例,可以節省4-5名工人,每年節省工資費用10-15萬元,且五件套餐具實際包裝速度可提高到100包﹨分鐘,較大的提高工作
熱收縮包裝機是目前市場比較**的包裝方法之一,熱收縮包裝機在餐具外面通過加熱,使材料收縮而裹緊餐具!不僅能密封、防污染,并能保護餐具免受來自外部的沖擊,具有一定程度上的緩沖性,在餐具運輸安全方面也得到提升!一次性餐具套上的都是食品無菌包裝袋。之后再放入遠紅外線收縮包裝機進行封口包裝,以確保消毒效果持續保存。 當我們走進一家餐廳,公共餐具的衛生和安全常常引起我們的擔心!而經過消毒包裝的餐具,有一層
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