美滋美脆果蔬干凍干（fd）與烘干（dry）工藝技術的區別

時間：2016-10-27

作者：山東有來有網電子商務有限公司

詞條
詞條說明
春季養生別錯過這個菜王--筍
春雨潤澤萬物，植根于地下的筍類也隨之破土而出，萵筍、蘆筍、竹筍因富含水分、維生素、礦物質和膳食纖維，有著“春季菜王”的美譽…… 萵筍，防過敏高手萵筍可是當之無愧的“春菜”，含有豐富的維生素C、鈣、鐵、磷等營養成分，特別是萵筍葉中維生素C含量比莖高15倍，因此大家別輕易丟掉萵筍葉這個寶。日本研究人員發現，萵筍中含有一種特殊成分能抑制肥大細胞釋放組織胺等化學傳導物質，可抵抗春季因過敏引發的鼻炎。
凍干水果，美滋美脆凍干草莓
凍干水果采用冷凍干燥機的真空冷凍干燥法預先將水果里面的水份凍結，然后再真空的環境下將水果里面被凍結的水份升華，從而得到冷凍干燥的水果。簡而言之，在低溫環境下抽中水果里面的水份，保留其原有的營養。凍干水果是快速凍結，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，是理想的**衛生食品。冷凍干燥有下列優點：一．冷凍干燥在低溫下進行，因此
凍干技術開創水果新吃法
凍干即冷凍干燥技術，將冷凍狀態下的新鮮果，放置在真空環境下，通過降低氣壓來降低水的沸點，從而使果蔬內含有的水分直接從冰態升華為氣態排走。傳統風干工藝雖然成本低廉，但嚴重破壞了水果的色香味形和營養成分，常需添加色素、香味劑、營養強化劑等各類食品添加劑來彌補風干工藝的自身缺陷，使食品的安全性大打折扣。冷凍干燥技術與傳統工藝相比有著**的優勢。凍干水果片是在低溫與低壓下，使水果中的冰升華為水蒸氣而
杏子有哪些養生功效？它全身都是寶
杏，又稱杏子，屬李亞屬植物，其果肉、果仁均可食用。杏子是做沙拉和小吃的好料。除了可口和易于消化以外，還含有大量纖維。杏子的熱量低，脂肪含量少，是營養**及豐富的水果，深受人們的喜愛。 1、預*癥保健食品通常把苦杏仁甙稱作維生素B17。杏是維生素B17含量較為豐富的果品，而維生素B17又是較有效的*物質，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。 2、預防心臟病，減少心肌梗死果