詞條
詞條說明
上漿與上糊的區別: 在飲食業中,掛糊和上漿往往互相混稱,不加區別。實際上兩者是不同的。掛糊、上漿所用的原料都是淀粉、雞蛋和面粉,但兩者操作方法是不同的。掛糊是先用淀粉和水或蛋液調制成黏稠的糊,再把原料放在糊里拖過,使糊把原料全部包裹起來。上漿則不必先制糊,只把淀粉、蛋清及一些調味品(如料酒、精鹽等)直接加在原料上,一起拌均勻即可。 從投料比例和運用效果來看,糊較厚即淀粉比例大,一般多用于炸、熘、
溫馨提示: 本價格參數僅供參考,因設備型號規格以及配置的不同,價格也不同,支持加工訂制,具體詳情請請致電咨詢我公司。 雪花雞柳條加工設備介紹: 定制型網帶式雪花雞柳條裹糠機主要針對市場**行無骨雞柳條、雪花雞柳條等調理肉制品的加工,其作用是對無骨雞柳條、雪花雞柳條、肉餅、雞塊、肉串等產品進行上屑、上糠處理。網帶式的雞柳條裹糠機通過料斗里泄出的面包糠和下網帶上的面包糠將面包糠均勻涂裹在產品上,完成
設備概述 品牌:有為機械 型號:GFJ400 設備名稱:上粉機 加工定制:是 功率:2.45KW 電源電壓:380v/50hz 產量:500KG/H 適用范圍: 裹粉上粉 外形尺寸:4660*1500*2400mm 重量:300KG 材質:304優質不銹鋼 上粉產品: 上粉速度:可調 粉料說明:可回收 設備移動方式:輪子 設備簡介 滾筒上粉機通過滾筒的轉動,將產品表面裹上一層均勻的裹粉,已增加產
肉餅成型機: 不銹鋼全自動肉餅成型機能自動完成餡料的填充、成型、貼紙、輸出等工序。通過更換不同的模具能實現生產不同形狀的產品。肉餅成型機采用優質不銹鋼材質制造,耐磨耐用,符合食品衛生標準。適合制作漢堡肉餅、雞塊餅,魚餅,土豆餅,南瓜餅等等食品。采用送料槳葉和成型滾筒同步運轉的結構設計,確保能有較多的料送入和始終一致的成型壓力;為使成型肉餅厚度的調節方便和準確,模芯部分設計為整體可拆卸。操作簡單,
公司名: 諸城市有為機械科技有限公司
聯系人: 李經理
電 話: 1379-2657115
手 機: 13792657115
微 信: 13792657115
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市密州街道鳳凰路2567號
郵 編: 262200
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