高壓均質機的原理及技術規范

時間：2020-01-05

作者：上海科勞機械設備有限公司

詞條
詞條說明
攪拌夾層鍋在雞肉丸的工藝作用
1、原料肉的選擇：選擇來自非疫區的經獸醫衛檢合格的新鮮（凍）去骨雞肉和適量的瘦豬肉作為原料肉。由于雞肉的含脂率低，加入適量含脂率較高的豬肉，可提高產品口感和嫩度。解凍后的雞肉需仔細修凈雞皮、去凈碎骨。豬肉也需剔除軟骨、筋膜等。? ?2.配料及調味：雞肉60kg,豬肉40kg,洋蔥28kg,大豆蛋白2kg,雞蛋3kg,淀粉6kg,食鹽lkg,大蒜lkg,生姜500g,磷酸鹽15
殺菌鍋分類及操作注意事項
殺菌鍋適用于食品加工工藝殺菌工序，在大多的食品企業殺菌的很關鍵的一步。殺菌鍋是為延長食品的保存期，需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。食品行業普遍所用的殺菌設備較多的是GT7C型臥式殺菌鍋。也屬于是通用設備的基礎之上。? 殺菌鍋結構由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組
UHT超高溫瞬時滅菌機產品說明
UHT滅菌機采用螺旋式雙套盤管結構，對物料進行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細菌，又不破壞風味和營養**。UHT**高溫瞬時滅菌機適用于乳制品、飲料、豆奶、酒類、調味品、藥液等流體物料的滅菌。 UHT**高溫瞬時滅菌機分類 1、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱； 2、按材質分為：SUS304不銹鋼、SUS316L不銹鋼； UHT**高溫瞬時滅菌機工作原理 **高溫瞬時滅菌機原理主要分為直接和間接加熱兩種，其中
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上海科勞機械設備有限公司是**從事衛生級不銹鋼流體設備的設計，制造與銷售，是中國不銹鋼容器及不銹鋼設備**制作企業。我公司引進外國**的生產工藝及設備加工制作，造型美觀、結構*特，采用?SUS304?或?SUS316?材料制作，容器內部表面經鏡面拋光處理，外部表面根據客戶的要求，可拋光、磨砂或噴砂等多種處理方式，符合?GMP?規范的衛生