食物保鮮小秘訣：果蔬應(yīng)該如何存放？

時(shí)間：2020-01-05作者：廣州拜晴生物科技有限公司瀏覽：644

廣州拜晴生物科技有限公司專注于糕點(diǎn)調(diào)料防腐劑（復(fù)配型防腐劑）,烘焙防腐劑（復(fù)配型防腐劑）,EDTA二鈉等

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• 蛋糕的基本小知識(shí) 一起來看看吧

  蛋糕的分類 一、乳沫類，又叫清蛋糕：（1）蛋白類—天使蛋糕。（2）全蛋類—海綿蛋糕。 二、戚風(fēng)類 三、面糊類—重油蛋糕。 蛋糕的原料 一、雞蛋； 功能：（1）粘結(jié)、凝固作用。（2）膨發(fā)作用。（3）柔軟作用。 二、砂糖； 功能：（1）增加制品甜味，提高營(yíng)養(yǎng)**。（2）表皮顏色，在烘焙過程中，蛋糕表面變成褐色并散發(fā)出香味。（3）填充作用，使面糊光滑細(xì)膩，產(chǎn)品柔軟，這是糖的主要作用。（4）保持水分，延

• 蛋糕制作過程中常見的問題及解決方法

  是不是覺得在家做的蛋糕沒有蛋糕房做得漂亮，是不是總覺得家里做的蛋糕總?cè)蹦敲匆稽c(diǎn)點(diǎn)口感，或是做出來的戚風(fēng)蛋糕總是塌陷，今天拜晴把做蛋糕常見的一些問題進(jìn)行了匯總，快學(xué)起來吧！ 1、為什么在夏天或冬天都會(huì)出現(xiàn)蛋糕面糊攪打不起？ 原因：因?yàn)榈扒逶?7~22攝氏度的情況下，其膠粘性維持在較佳狀態(tài)，起泡性能較好，溫度太高或太低均不利于蛋清的起泡。溫度過高，蛋清變得稀薄，膠粘性減弱，無法保留打入的空氣；如是溫

• 廣州拜晴招聘信息

  【公司簡(jiǎn)介】 廣州拜晴生物科技有限公司是國(guó)內(nèi)較早一批致力于食品保鮮應(yīng)用領(lǐng)域的技術(shù)開發(fā)型企業(yè)。研究領(lǐng)域涉及：通過生物發(fā)酵開發(fā)**、*的食品配料與食品保鮮劑，包括如何正確合理使用食品防腐劑等，拜晴公司一直倡導(dǎo)一種“綠色、健康、有效”的保鮮、防腐理念。 ??拜晴公司管理層均為食品與生物發(fā)酵行業(yè)內(nèi)**，公司獲國(guó)家發(fā)明**3項(xiàng)，是一家高新科技企業(yè)。總公司位于廣州海珠科技創(chuàng)業(yè)園；生

• 幾種月餅經(jīng)典配方

  月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí)，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時(shí)至今日，品種較加繁多，風(fēng)味因地各異。今天，小編就給大家介紹幾種常見的月餅的經(jīng)典配方。 餅皮